Carottes confites au cumin

 

Ingrédients

Carottes

Huile d’olive

1 CAC de sucre blanc

1 citron non traité

1 CAC de cumin en poudre

Sel, poivre

 

Préparation

Epluchez et coupez les carottes.

Faites-les revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive, ajoutez le sucre, le zeste et le jus du citron, sel, poivre, cumin. Cuisez 5 minutes à feu doux, ajoutez 1 verre d’eau, cuisez ensuite à couvert 15 minutes.

 

Un petit truc

Ajoutez de la coriandre avant de servir, bien sûr! Pour une version junior, essayez les carottes confites au coca...

Une réflexion sur “Carottes confites au cumin

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