Poulet Hawaïen Huli Huli

Un classique de la cuisine hawaïenne, sweet & cool!

 

Ingrédients

4 blancs de poulet

Pour la marinade:

2 CAS de ketchup

4 CAS de sauce soja

1 gousse d’ail dégermée et écrasée

15 cl de bouillon de volaille

le jus d’un citron vert

5 CAS de jus d’orange ou d’ananas

2 CAS de gingembre frais râpé

2 CAS de vinaigre de riz

 

Préparation

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un plat creux. Faites-y tremper les blancs de poulet en veillant à ce que la marinade les recouvre bien.  Recouvrez d’un film alimentaire. Laissez-les mariner au moins 5 heures au frigo.

Préchauffez le four à 200°C. Déposez les blancs de poulet nappés de marinade dans un plat à four.

Faites cuire les blancs au four pendant 15 minutes, puis retournez-les, badigeonnez-les à nouveau de marinade et faites cuire encore 15 minutes. Servez accompagné de la marinade.

 

Un petit truc

L’été, faites cuire les blancs de poulet au BBQ en les retournant et en les badigeonnant régulièrement de marinade.

Pour accompagner le poulet Huli Huli, servez des tranches d’ananas frais, des cubes d’avocat marinés dans un mélange sauce soja-citron vert, et un exotique Riz au lait de coco.

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