On en rêvait! Des chips fines et croustillantes, à dévorer à l’apéro, bonnes pour la ligne, bonnes pour la santé….

Ingrédients
Branches de chou kale
Huile d’olive
Vinaigre de vin blanc
Graines de sésame
Fleur de sel
Préparation
Préchauffez le four à 200°C. Enlevez la tige centrale des feuilles de chou kale. Versez sur les feuilles un peu d’huile et de vinaigre, et mélangez bien.
Disposez les feuilles sur une plaque de cuisson. Enfournez et laissez griller les chips 10 minutes. Sortez du four, laissez refroidir.
Parsemez de graines de sésame et de fleur de sel avant de servir.
Un petit truc
Sur cette base, variez les saveurs de vos chips au kale: vinaigre de riz, huile de sésame ou de noisette, sauce soja, …
Les chips se conservent 2-3 jours dans une boite hermétique.
D’autres recettes au kale: une Soupe ultra vitaminée courgette chou kale ou une Omelette au chou kale et à la feta.